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MANDORLE CALIFORNIA SGUSCIATE (GRANDI)

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Origine Botanica: AMYGDALUS COMMUNIS L. (PRUNUS DULCIS)

Le mandorle sono il seme ricavato mediante sgusciatura.

Di norma sono dolci o con piccole quantità di amare, utilizzate moltissimo in pasticceria si differenziano per: sgusciate di norma colore beige-marrone e pelate bianco-beige.

La classificazione oltre che sgusciate e pelate tiene conto di provenienza e calibri.

Le mandorle California sono 100% dolci.

Lavorazione: SGUSCIATA.

Calibro:  GROSSO (23-25).

Zona di origine: CALIFORNIA.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto

ENERGIA 575 kcal/2.405 kj
PROTEINE 21,22 g
GRASSI 49,42 g di cui saturi 3,73 g
CARBOIDRATI 21,67 g di cui zuccheri 3,89 g
FIBRE 12,2 g
SODIO 1 mg

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