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MANDORLE CALIFORNIA PELATE (GRANDI)

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Origine Botanica: AMYGDALUS COMMUNIS L. (PRUNUS DULCIS)

Le mandorle sono il seme ricavato mediante sgusciatura.

Di norma sono dolci o con piccole quantità di amare, utilizzate moltissimo in pasticceria si differenziano per: sgusciate di norma colore beige-marrone e pelate bianco-beige.

La classificazione oltre che sgusciate e pelate tiene conto di provenienza e calibri.

Le mandorle California sono 100% dolci.

Lavorazione: PELATA.

Calibro: GROSSO (23-25).

Zona di origine: CALIFORNIA.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto

ENERGIA 590 kcal/2.468 kj
PROTEINE 21,4 g
GRASSI 52,52 g di cui saturi 3,95 g
CARBOIDRATI 18,67 g di cui zuccheri 4,63 g
FIBRE 9,9 g
SODIO 19 mg

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