MANDORLE CALIFORNIA PELATE (GRANDI)
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Origine Botanica: AMYGDALUS COMMUNIS L. (PRUNUS DULCIS)
Le mandorle sono il seme ricavato mediante sgusciatura.
Di norma sono dolci o con piccole quantità di amare, utilizzate moltissimo in pasticceria si differenziano per: sgusciate di norma colore beige-marrone e pelate bianco-beige.
La classificazione oltre che sgusciate e pelate tiene conto di provenienza e calibri.
Le mandorle California sono 100% dolci.
Lavorazione: PELATA.
Calibro: GROSSO (23-25).
Zona di origine: CALIFORNIA.
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto
| ENERGIA | 590 kcal/2.468 kj |
| PROTEINE | 21,4 g |
| GRASSI | 52,52 g di cui saturi 3,95 g |
| CARBOIDRATI | 18,67 g di cui zuccheri 4,63 g |
| FIBRE | 9,9 g |
| SODIO | 19 mg |
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