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NOCE MOSCATA INTERA

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Detta anche noce di Mascate, ossia il luogo dove originariamente venne commercializzata, la noce moscata è una delle due spezie originarie delle isole Molucche e della Nuova Guinea (l’altra è il macis).

Si utilizza sotto forma di polvere già macinata oppure si grattugia il seme di questa noce di forma ovaleggiante, simile appunto a una comune noce.

Si utilizza la noce decorticata mentre l’involucro esterno che lo ricopre ci dà il macis, altra spezia dall’odore e sapore simili a quelli della noce moscata, più pregiata e aromatica, analogamente impiegata in cucina.

Ingredienti : Noce moscata intera

Allergeni :

Origine : INDONESIA

Caratteristiche

SAPOREtipico
COLOREmarrone
ODOREtipico del prodotto
GRANULOMETRIAsemi interi

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