ORIGANO FOGLIA TRITATO
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Origine Botanica: ORIGANUM VULGARE (Famiglia Lamiaceae)
L’origano è raccolto sia come foglie che infiorescenze nel momento di maggiore rendimento per il sapore.
Foglie e infiorescenze vengono essiccate, pulite, tagliate e calibrate per ottenere la granulometria prevista.
Lavorazione: TAGLIATO
Zona di origine: TURCHIA
Caratteristiche
| SAPORE | caldo, leggermente amarognolo |
| COLORE | VERDE più o meno intenso |
| ODORE | caratteristico, molto gradevole, con sentori di canfora |
| DIMENSIONI | 0,6 – 2,8 mm |
| IMPURUTÀ | massimo 2% |
| OLIO VOLATILE | minimo 1ml/100g |
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