ROSMARINO FOGLIA INTERA
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Origine Botanica: ROSMARINUS OFFICINALIS (Famiglia Lamiaceae)
Del rosmarino vengono raccolte solo le foglie fresche, ancora verdi, nel momento di maggiore rendimento per il sapore.
Le foglie vengono essiccate e pulite.
Lavorazione: INTERO
Zona di origine: VARIE
Caratteristiche
| SAPORE | caratteristico, aromatico, leggermente amarognolo |
| COLORE | VERDE PALLIDO con tonalità grigiastre |
| ODORE | caratteristico, intenso, con sentori di canfora ed eucalipto |
| DIMENSIONI | TRANCI lunghi 2-3 mm |
| IMPURUTÀ | massimo 2% |
| OLIO VOLATILE | minimo 1ml/100g |
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