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SEMI DI QUINOA ROSSA

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La quinoa è un cereale sudamericano. E ‘un grano particolare, perché è privo di glutine e facilmente digeribile. La Quinoa ha un alto contenuto proteico (13% -17%), che la rende una pietanza salutare per i vegetariani e vegani.

A differenza del grano o del riso, la quinoa contiene una diffusione più equilibrata di aminoacidi essenziali. E ‘una buona fonte di fibra ed è alta in ferro, fosforo, e magnesio. Ottima fonte di proteine vegetali. Contiene inoltre grassi in prevalenza insaturi. Particolarmente adatta per i celiaci, in quanto è  priva di glutine.

Le sue proteine contengono tutti gli amminoacidi essenziali per l’organismo umano. Inoltre contribuisce a controllare ed abbassare i livelli di colesterolo. Grazie alla presenza di vitamina E, infine,  è in grado di contrastare i radicali liberi.


QUINOA Rossa

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto

ENERGIA 380 kcal/1.590 kj
PROTEINE 11,5 g
GRASSI 6,2 g di cui saturi 0,7 g
CARBOIDRATI 65 g di cui zuccheri 4 g
FIBRE 9 g
SODIO 0,01 mg

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