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SEMI DI SESAMO NATURALE

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Origine Botanica:  SESAMUM INDICUM (famiglia PEDALIACEAE)

I semi di sesamo sono utilizzati per la produzione di oli e nella panificazione.

Possono essere sia Naturali che Decorticati.

Di solito nella panificazione si possono usare entrambi con ottimi risultati, i naturali avendo la cuticola resistono meglio alla cottura e danno il senso di  un prodotto “integrale”.
I decorticati hanno un colore estremamente omogeneo.


Lavorazione:  SEME NATURALE

Zona di origine: VARIE

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto

ENERGIA 573 kcal/2.397 kj
PROTEINE 17,7 g
GRASSI 49,7 g di cui saturi 7 g
CARBOIDRATI 23,5g di cui zuccheri 0,3 g
FIBRE 11,8 g
SODIO 11 mg

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