SEMI DI SESAMO NATURALE
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Origine Botanica: SESAMUM INDICUM (famiglia PEDALIACEAE)
I semi di sesamo sono utilizzati per la produzione di oli e nella panificazione.
Possono essere sia Naturali che Decorticati.
Di solito nella panificazione si possono usare entrambi con ottimi risultati, i naturali avendo la cuticola resistono meglio alla cottura e danno il senso di un prodotto “integrale”.
I decorticati hanno un colore estremamente omogeneo.
Lavorazione: SEME NATURALE
Zona di origine: VARIE
Valori Nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto
| ENERGIA | 573 kcal/2.397 kj |
| PROTEINE | 17,7 g |
| GRASSI | 49,7 g di cui saturi 7 g |
| CARBOIDRATI | 23,5g di cui zuccheri 0,3 g |
| FIBRE | 11,8 g |
| SODIO | 11 mg |
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