SEMI DI SESAMO DECORTICATI

Origine Botanica:  SESAMUM INDICUM (famiglia PEDALIACEAE)

I semi di sesamo sono utilizzati per la produzione di olii e nella panificazione.

Possono essere sia Naturali che Decorticati.

Di solito nella panificazione si possono usare entrambi con ottimi risultati, i naturali avendo la cuticola resistono meglio alla cottura e danno il senso di  un prodotto “integrale”.
I decorticati hanno un colore estremamente omogeneo.

Lavorazione:  SEME DECORTICATO

Ingredienti : SEMI DI SESAMO decorticato

Allergeni : SESAMO

Origine : INDIA